Челични „полирани“ сјајни до огледала на улазу у паришки ресторан Алаин Дуцассе ау Плаза Атхенее обележен двема Мицхелиновим звездама. Традиција се овдје сусреће са нестандардним рјешењима која наглашавају луксуз: столови нису прекривени столњацима, а полеђине радних плоча од драгог храста тапециране су кожом

У привлачењу посетилаца, стил ентеријера ресторана игра важну улогу. Као што знате, људи иду у ресторан не само да би јели, већ се опустили и прославили празник. Стил дизајна је једнако важан као и послужена кухиња, без обзира да ли је оријентална, руска, европска, јапанска. Неће пуно људи седети у неугодном и укусно опремљеном окружењу и вероватно се неће вратити тамо. Атмосфера у ресторанским салама требало би да допринесе опуштању и пробуди жељу за останком у институцији што је дуже могуће, као и за припрему за јело.

Садржај

  • Главни критеријуми у избору стила
  • Упознајте кухињу
  • Функционалност у комбинацији са лепим дизајном
  • Осјећај угодности важан је критериј.
  • Основни стилови
  • Компилација видеа и фото галерија ентеријера ресторана

Сурфање, плажа, лето - главна тема дизајна мадридског „Ванда оптимиста“. Овде се користе многе флуоресцентне светле боје и етно украси из Јужне Америке.

Тренутно се савремени ресторани оштро такмиче међу собом за право да се називају најбољом институцијом, па за то користе сва средства. Главни се може назвати унутрашњошћу.

Главни критеријуми у избору стила

Пре него што започнете посао на претварању ресторана у висококвалитетни објекат, морате тачно да одговорите на три основна питања:

  • По чему се разликује од конкуренције?
  • Како одговара укусима посетилаца?
  • Каква је емотивност ентеријера?

Знак авангардне институције у Перму су велика слова речи ФАБРИКА, пресавијена на прозорским даскама три хиљаде књига на енглеском језику. Декор просторија површине око 150 квадратних метара нису само књиге и светао намештај, већ и предмети експерименталне уметности и уметнички предмети који садрже референце на контракултуру

Да бисте јасно формулисали план за даље акције, потребно је да разговарате са куваром, проучите предложену кухињу и сазнате које дизајнерске стилове представљају такмичари. Такође можете да проучите фотографије разних ресторана да бисте идентификовали унутрашњост која ће бити одговарајућа у институцији.

Назив ресторана Субсик који се налази на Малдивима дужан је дубини од шест метара на којој се налази. Панорамски прозори отварају се у подводни свет са много корала и риба, а дизајн собе понавља природне накупине алги и морске фауне. У менију ресторана доминирају наравно јела од рибе, као и домаћа кухиња

Рекламирани ресторан и кафић у Хонг Конгу намењен је најзахтјевнијим гурманима и понекад држи отворена предавања о винима и дегустацијама. Једна од светлих карактеристика овог објекта, уређена у модерном стилу, су висеће софе за љуљање, распоређене на отвореној тераси са погледом на плажу

Упознајте кухињу

Да бисте госта поставили на једну или другу врсту посуђа, морате правилно уредити собу. Клијенте можете пронаћи само комбинацијом укуса и унутрашњости. У ресторану се може послужити традиционална кухиња која је једноставног, једноставног дизајна и инспирисана националношћу хране која се сервира.

Индијски ресторан Расои, смештен у Монтреалу у Канади, расположен је у Болливооду када се ништа не чини „превише“. Овде влада мирис зачина и неред боја, и, наравно, богатство биљних мотива у осликавању зидова и плафона

Ако је кухиња ресторана необична, постоји мешавина различитих праваца, јела су необичног облика и садржаја, унутрашњост треба да то потенцира и посетиоца припреми да ужива у таквом оброку.

Јапански ресторан у Дубаију направио је опкладу избегавајући класике у целокупној презентацији дизајна оваквих ресторана, и, наравно, победио

Главни изражајни елементи менија су детаљи ентеријера. На пример, у институцију јапанске кухиње биће препоручљиво поставити намештај и декоративне елементе овог одређеног стила, а дизајн места може се обавити коришћењем фотографија самураја, сакура и других јапанских помагала.

Овим јапанским рестораном влада вода. Гости овде седе на „плутајућим“ платформама од полираног дрвета, а имитација речне магле помоћу прозрачних плоча ствара приватне просторе

Италијанска кухиња укључује богату палету укуса користећи различите зачине и зачинско биље. Ресторан овог правца уређен је или у традиционалном медитеранском стилу, или може понудити посетиоцима да превазиђу уобичајено и упознају клијента, на пример, са историјом Италије, њеном културом или архитектуром.

Модерни витражи и нетакнути капци и мрље на старој штукатури у украсу ресторана унутар старе капеле. Централну улогу у композицији главне дворане игра јединствени канделабрум намењен дизајну димензија 9 до 12 метара

Тајландски ресторан Таноон Маи у близини Сиднеја комбинује одлике културе уличне хране у југоисточној Азији са елементима европске колонијалне архитектуре

У пивари ће најбоље изгледати угодни удобни тапацирани или дрвени намештај. Фотографија ове оријентације показује вешто опремљене шанкове за пиво и плазма панеле за гледање утакмица и првенства, што је врло популарно међу мушкарцима.

Дизајн њујоршког ресторана са провокативним именом "Вандал" манифест је слободе изражавања и тријумфа уметности, а улична уметност овде је комбинована са уличном културом широм света.

Ресторан Дивинато у луци Утрецхт смештен је у високој (14 м) кули са малом површином од 64 квадратних метара. Корисна област је подељена у четири нивоа, а са сваког од њих неуспоредиви панорамски поглед на пристаниште

Функционалност у комбинацији са лепим дизајном

Било који, чак и најкомплекснији ентеријер не сме бити у супротности са функционалним особинама институције. Размишљајући о стилу постављања предмета у затвореном простору, не треба заборавити на погодне начине сервирања посуђа, посебне површине са слабим осветљењем. Намештај мора бити у складу са целокупним дизајном. Можете одабрати прави дизајн ентеријера са фотографије и тек тада оживите идеју, почевши од простора и распореда собе. Важно је створити не само модеран ентеријер, већ и не заборавити на функционалност.

Московски бар-ресторан са бунтовним ентеријером и разноврсном кухињом (са превлашћу јела и пића из Латинске Америке). Налази се на 460 квадратних метара нове зграде од опеке и импресионира прве посетиоце висином плафона (12 м). На отвореном простору је главни нагласак његовог дизајна. Различите креације красе читав његов простор: и провокативни од младих уметника и од међународно признатих уметничких генија

Стварање јединствене масивне "чипке" у њујоршком медитеранском ресторану одузело је 1.200 метара ужади од конопљеног влакна и месец дана ручне израде

Осјећај угодности важан је критериј.

За ефикасан рад особља и купаца важни су удобност и осећај смирености. Зависи од многих компоненти:

  • Осветљење треба да буде и вештачко и природно. Овај приступ ће спречити низак или превисок ниво светлости на одређеним местима. Клијенти ће се моћи јасно видети, сликати, али ће интимност ситуације остати.
  • Акустика . Ако установа често свира живу музику или је важно искључити ефекат рефлексије звука са површине.

Осјећај топлине у овом лондонском ресторану створен је обилном употребом бакра, као и остарелог храста у украсу и додацима. Фокус пажње кроз читав простор дат је стаблу маслина које сунуће под сунчаним плафоном

Дизајн тема преузета из природе тропских шума Боливије. Овај ресторан је прилично простран, па се пуно пажње посвећује приватним просторима - "микрооколима" за различит број посетилаца

Савет! Да бисте се решили ове појаве, потребно је у дизајну користити материјале који апсорбирају звук, као што су дрво, тканина и други.

  • Климатске компоненте . Важно је одржавати угодну влажност и температуру ваздуха, као и покушати да инсталирате опрему за чишћење.
  • Намештај Гломазни намештај може и савршено ће се уклопити у дизајн установе, али биће тешко преуредити га уколико клијент жели, па морате одабрати столове и столице који ће бити мобилни, али истовремено прихватљиви у одређеном стилу.

Веома посебан ресторан са клупском атмосфером у Амстердаму. Већи део подручја овде заузимају места за лењо лежећи провод, који „чини“ декадентну природу институције. Наравно, постоје и традиционални столови. Ултрамодерну, помало лабав атмосферу гламура употпуњују музика и интерактивни наступи

Нетакнута лепота дрвета и минималистички, „сирови“ органски дизајн ресторана „Сирова“ на Тајвану, нудећи углавном морске делиције

Савет! Боље је опремити собу намјештајем од материјала који се лако чисти, јер ћете у противном морати потрошити новац на нове предмете ентеријера. Ово је веома важно за пиваре, где загађење настаје чешће од других.

Основни стилови

Дизајнер развија пројекат на основу описа одређеног правца у дизајну, као и у кухињи и живописних карактеристика саме установе и места у којем се налази.

Вешто наглашен шарм зграде КСВИИИ века. зграде у историјском центру Москве: изложене старе зидарске опеке и неколико винтаге украсних предмета

Уметнички предмети који се користе за уређење стола у провокативном дизајну модерног ресторана

Унутар куле ресторана на Малдивима сакривени су цилиндрични претинци - одвојени вински подруми

Италијански ресторан се одликује употребом рафинираног јела и намештаја. Важно је правилно дизајнирати осветљење и шему боја. Фотографије интеријера овог дизајна сличне су по томе што се мирне пастелне нијансе користе свуда у поставкама.

Свијетли, прозрачни простор испуњен живим биљкама, ботаничким отисцима и живим природним бојама

Сав надреални, декадентни, луксузни простор лондонског Данделиана референца је на ентеријере старих бродова за крстарење

Разлика између оријенталног стила је употреба азијских украса, мозаика на поду и зидовима, украшавање тканинама и клесаним лампама. Читава атмосфера показује луксуз, то се може упоредити са фотографијом из палата источних шеика.

Подови и зидови ресторана у мексичком стилу. Доминирају светле, „топле“ боје

Јапански дизајн говори сам за себе. Установе јапанске кухиње привлаче не само њихова храна, већ и створена оријентална атмосфера. Овдје су важни минимализам и елеганција линија које се користе. Осветљење се прави помоћу традиционалних јапанских сенки направљених од папирног ткива или тканине. Зидови су често украшени бамбусом, тканинама или рижиним папиром.

Атмосфера јапанске обале, створена користећи само природне материјале у декорацији и минимални декор, подсећајући на оригами и сакура

Недавно су такозвани пивски ресторани стекли популарност широм света. Традиција дизајна уско је повезана са сличним институцијама у Чешкој, Немачкој и Белгији, али власници често додају неки нагласак унутрашњости, разликујући институције од других.

Индустријски дизајн је готово увек погодан за креирање ентеријера пивског ресторана

Скала, минималан декор и панорамски прозори у цјелини створиће футуристичко расположење

Добро одабране комбинације уређења ентеријера могу сакрити од посјетитеља многе мале недостатке институције и фокусирати клијента на себе.

Мала соба: игра са простором у којем се огледала и понављајући контрастни обрасци сводованих зидова „воде“

Невероватни лустер за дрво, „расте“ с плафона. Његове гране блистају са хиљаду и по хиљада Сваровски кристала који су осветљени треперавим фењерима. Овај лустер има назив „чилеански црвени“ (овде је игра речи: „чилеански црвени“ је анаграм „лустер“ (лустер). Ова сјајна величанственост налази се у подруму винограда у Рутхерфорду, у Калифорнији, где гости долазе на дегустацију вина

Категорија:

Дизајн ентеријера