Месо са поврћем кувано у тави обложеној каменом

Тепсија са каменом обложеном још увек је необична код нас, а многи су заинтересовани да је правилно изаберемо. Заиста, типични критеријуми нису увек применљиви на њега. Привлачи не само својим необичним изгледом, већ и оригиналношћу. Много више домаћица које већ користе таква јела кажу да је храна кухана у њему много укуснија.

Садржај:

  • Камен или тефлон
  • Шта је тајна популарности?
  • Предности
  • Критеријуми за избор
  • Правила за негу и одржавање
  • 5 „за“ камену посуду
  • Закључак

Роштиљ обложен каменом

Камени премаз неће спалити ваше суђе

Свако јело имаће невероватан укус у тави обложеној каменом.

Камен или тефлон

Донедавно није постојала алтернатива тефлону, али с временом су се почеле појављивати сигурније опције. На врху је био камени премаз - природан и потпуно сигуран. Иако многи тврде да је тефлон потпуно сигуран за здравље, скептици и даље проналазе пуно "али".

На пример, тефлон је идеалан премаз до прве огреботине. Тада је таква тава једноставно опасна за употребу, јер када се загреје, ослобађа штетне материје. Слична ствар се дешава и ако постоји веома снажно загревање. Камени премаз не трпи због свега тога.

Обратите пажњу! Камена посуђа далеко су од новог изума, јер су чак и наши стари преци користили сличне за кухање. И изгледа, ово је један од аспеката опстанка, а самим тим и постојања савременог човека.

Савршена тепсија, кувана у тепсији обложеној каменом

Сет посуђа с каменим премазом

Наравно, домаћици се не нуди да куха на комаду камена, у његовом природном стању. Камени чипс ће се претходно дробити. Она ће покрити металну површину обратка за таву. Сада се верује да је способност коришћења камена за покривање таве врхунско технолошко достигнуће.

Савет! Променом јела за кување, ваша омиљена, али не баш здрава јела, можете претворити у корисна. Захваљујући корекцији технологије кувања, постиже се задивљујући ефекат.

Месо кухано у тави обложеној каменом, изненадит ће вас својом сочношћу.

Тава са обложеном каменом

Шта је тајна популарности?

За почетак је трајност каменог премаза неколико пута већа од полимерне и керамичке. Дробљени камен је иновативан изум европских научника. Ова врста премаза развијена је специјално за кухињско посуђе.

Потпуна имитација природног камена постиже се висококвалитетном обрадом мрвица. Једнако је важно, таква су јела еколошка. Са значајним загревањем не емитују штетна једињења у храни и у људском телу.

Таква посуда се не боји удараца, абразије на површини и огреботина на њој. Поред тога, може се користити на било којој врсти пећи, укључујући индукцијску.

Кухињско посуђе постаје врло популарно у свету.

Кувати палачинке у тави обложеној каменом је задовољство

Могуће је скувати заиста здраву храну у њој, а истовремено уопште не користити уља. Површина камена вам даје прилику да испробате какав укус јела припремљена на камењу. Јела која се кухају у таквом јелу одликују се аромом и одличним укусом. Оно што је најважније, производи не губе своје корисне особине.

  1. Месо ће остати сочно и нежно.
  2. Поврће ће сачувати витамине који су тако корисни за људе.

Обратите пажњу! Грил тава са таквим премазом омогућиће масти које теку из производа да се слободно одводе без контакта са производом. То омогућава да укус производа остане засићен и природан.

Премаз од камена вам омогућава да савршено кувате и месо и поврће

Риба на жару обложена каменом у тави

Предности

Одабир тепсије прекривене каменом надилази бројне неоспорне предности, и то:

  1. У храни, чак и прженој, не постоје канцерогени који настају када се уље загреје на 180 степени. Уосталом, кува се потпуно без уља, посебан премаз вам омогућава да користите унутрашњу резерву производа и кувате га у природним условима.
  2. Храна у тави обложеном каменом не гори због технолошке површине.
  3. Камени премаз је тренутно најстабилнији од постојећих.
  4. Укус производа припремљеног без грама уља биће рафиниран и заиста јединствен.
  5. У таквој тави храна се неће изгорети или исушити.
  6. Дно му је дебело, што искључује деформацију.
  7. Тава практично нема хабање. Која је гаранција од 20-25 година од произвођача?

Обратите пажњу! Ако су фалсификатори научили да стварају псеудо-тефлонске посуде са неквалитетним премазом, тада за сложену камену плочицу, због сложености поступка, још увек није могуће.

Нема недостатака, једино што може да уплаши потенцијалне купце је висока цена. Али с обзиром на гарантни рок за његов рад, исплати се набавити.

Укусна и здрава храна, припремљена у тавама обложеним каменом

Облога од камена је кључ за квалитетну кувану храну

Тава са обложеном каменом: како одабрати?

Да бисте одабрали добру таву обложену каменом, морате узети у обзир многе факторе. На крају крајева, нису важне само техничке карактеристике, већ и правилан избор величине, типа итд.

Дебљина зида, тежина

Пошто тава има камени премаз, њена тежина ће бити знатна. Као и дебљина зида. Приликом одабира треба обратити пажњу на ове показатеље. Што је здјелица дебљи и тежи, то је мања шанса да изгоре. Храна ће бити укуснија и сочнија. Због укључивања честица мермера и гранита, премаз има необичан изглед.

Излазећи из показатеља дебљине производа и његове тежине, можете наићи на прву фалсификацију. У ствари, ово није лажна, већ врло вешта обмана. Таве се производе не са каменим премазом, већ са спрејом од титанијума са тефлоном, који само имитира природни материјал. Међутим, она нема своја својства, а бриге о животној средини не вреди памтити.

Посуде обложене каменом имају дебеле зидове и прилично су тешке

Спољни премаз

Унутар таве је камен, може бити и напољу, али не увек. Да би смањили цену, произвођачи спољну страну прекривају емајлом или керамиком, а понекад их оставе потпуно без премаза. Током рада, ако је унутрашњи слој довољне дебљине, тада спољни премаз није важан. То је питање укуса и буџета.

Понекад додатно задебљање због премаза вањског камена побољшава потрошачке квалитете посуде, али такође повећава и њену цијену за 1, 5-2 пута.

Камен премаз посуде изнутра и споља

Тава са каменом обложеном керамиком извана

Начин производње

Камен тепсија је ливена. Главне карактеристике ове методе производње су велика тежина, брзина загревања и трајање хлађења. У њима је погодно пирјати и пржити. Ове карактеристике ливења подржавају јединствени премаз.

Оловка

Избор материјала за руковање зависи од тога где ће се тачно користити прибор. Неке карактеристике:

  1. Материјал: пластика отпорна на топлоту, дрво са заштитним премазом, силикон. Лако се чисте, хигијенски су. На њих не утиче кисело и влажно окружење, тешко се загревају, па неће бити опекотина. Одлично за кућну употребу.
  2. Дршке од метала. Такви људи се одлучују за употребу лонаца у установама за јавне исхране. Ово вам омогућава да кувате у потпуности у складу са санитарним стандардима. Поред тога, ове се могу ставити у рерну, јер метал може поднијети загревање и до 450 степени. Истина, ризик од опекотина расте.

Пластична ручка у таквим посудама је прилично уобичајено решење.

Дршка у тави са истим каменим премазом биће прилично тешка

Приликом одабира вриједи обратити пажњу на уклоњивост ручки. Најсигурнија опција је оловка која се причвршћује тавом. Ако је заковичена, важно је проверити чврстоћу учвршћивача, што зависи од величине учвршћивача. Ако вам је потребна тава за употребу у рерни, потребни су вам модели са уклоњивом ручицом.

Вероватно је најређа верзија дршке за пан, дрвена дршка

Тава са металном дршком

Димензије и намена

Када бирате пречник, требало би да се фокусирате на број људи за које планирате да кувате. Пример смерница:

  1. За једну особу довољна је тава пречника 18-20 цм.
  2. За двоје - 24 цм.
  3. За три - 26 цм.
  4. Четири и више - 28 цм.

Вок пан

Роштиљ обложен каменом

Пречник се мери на горњој ивици, ослањајући се на овај индикатор, такође ћете морати да преузмете поклопац. Приликом одабира величине, исплати се размотрити које величине је горионик. Тава не сме бити много већа или много мања од ње.

Што се тиче дестинације, једна тачка неће успети. Камени премаз наноси се на све познате врсте посуда: палачинке, вок, роштиљ и друге. Присуство различитих опција омогућиће вам да кухате укусно, лепо и здраво.

Тава за кување котлета

Произвођач креп-облога

Цап

Одабир поклопца је неопходна опција која ће осигурати практичност руковања овом врстом посуђа.

Обратите пажњу! Стандардна тава је ретко опремљена поклопцем.

Сада се нуде следеће опције:

  1. Стакло. Леп је и практичан за употребу, јер ће се кроз њега испасти да се узме у обзир поступак кувања. Ручица јој треба да буде направљена од материјала отпорног на топлоту који се не загрева.
  2. Метал. Одликује га издржљивост, јер се неће сломити од пада, за разлику од стакла.

Обе врсте поклопца треба да имају отвор за пару, па ће јела која се кувају у тепсији од камена бити још кориснија. Такође, поклопац вам омогућава да ограничите прскање уља из пржене хране. Приликом одабира поклопца потребно је да се фокусирате на пречник посуде.

Стаклене навлаке су врло једноставне за употребу.

Остали важни критеријуми

  1. Погодност и атрактиван изглед. Поред чињенице да посуђе треба да угоди свом изгледу, оно једноставно мора бити удобан. Пре куповине вреди покушати да је држите у руци. Ово ће вам помоћи да одредите колико је ручка удобна и да ли осетите тежину.
  2. Прије куповине, вриједно је истражити који су произвођачи заступљени, прочитати рецензије о њиховим тавама.
  3. Немојте да вас примора ниска цена јер подметач обложен каменом не може бити јефтин. Ако се то нађе, онда је, највероватније, реч само о имитацији камених оструга, а не од природног камена.

Правила за негу и одржавање

Након куповине, нова тава се мора опрати сунђером и детерџентом. Темељно исперите под текућом водом, најбоље хладном. Прије прве употребе у малим количинама подмажите их уљем или биљним уљем.

Препоруке за употребу:

  • да бисте повећали трајност, вреди користити дрвене, силиконске или пластичне (отпорне на топлоту) оштрице и кашике;
  • Неопходно је искључити нагле промене температуре. У ретким случајевима то доводи до стварања пукотина на облози;
  • Не грејте је празном;
  • боље је опрати га ручно, а не у машини за прање судова.

Таву обложену каменом најбоље је опрати ручно.

За кухање у тепсији обложеној каменом, најбоља је пластична или дрвена лопатица.

5 „за“ камену посуду

  1. Изврстан укус хране - благодати, софистицираност и велика укусност.
  2. Брзо кување. У њој се храна куха неколико пута брже, што вам омогућава да заборавите на суве сендвиче.
  3. Универзалност. Може се користити на било којој пећи, у њој се могу кухати сва јела: кухана, пирјана, печена.
  4. Лакоћа неге. Лако се пере, јер се ништа не пече.
  5. Естетика. Племенитост камена утјеловљена у њему на најбољи могући начин.

Храна кухана у тави обложеном каменом је здравија и често укуснија.

Тава са обложеном каменом је погодност и једноставност кухања

Закључак

Сада је проблем како одабрати посуду обложену каменом, практично решен, јер бројне рецензије „за“ употребу таквих јела говоре саме за себе. Тренутно је цена прилично велика, али биће је врло дуго користити, док ће храна бити укусна и здрава.

Категорија:

ОВН ХАНДС