Данас ови производи не губе своју популарност, па чак ни обрнуто

Суочавајући се са трендовима моде и модерне технологије, домаћице су почеле користити посуђе од емајлираног, алуминијумског, тефлонског или чак камена, али ништа се на свету не може упоређивати по трајности и функционалности са шанком од ливеног гвожђа!

Садржај:

  • Шта је ово?
  • Како је добра?
  • Врсте
  • Како изабрати најбоље?
  • Како се бринути?
  • Како кувати?

Поређење карактеристика постојећих премаза за пан

Распон могућности за варијације у начину кувања је невероватно широк.

Роштиљ од ливеног гвожђа са поклопцем (штампач): шта је то?

Сличан производ се разликује од својих уобичајених "девојака" у конфигурацијским карактеристикама. Ово је врста хибридне посуде и пећнице: произвођачи су једном погодили да дно направе у облику испупчених ребара. Ово је пружило јединствену прилику за кување производа тако да не додирују вруће дно, што штеди више хранљивих састојака у храни. Главна тајна је равномерно загрејано дно, зидови и, у неким случајевима, поклопац, који делују слично пећници или роштиљу.

Невероватно функционална ствар у било којој кухињи

Неке компаније издале су моделе са „завојима“ - уредним бочним „ушима“, дугуљастим уторима у које могу да исцури вишак уља и масти. Захваљујући овим шармантним карактеристикама, такве су лепоте приметне на први поглед.

Ако облике посматрамо течно и издалека, овде можемо приметити и разлике - упечатљиве заобљености немају облик круга, у половини случајева су елипсе, па чак и квадратне или правоугаоне контуре. Промјена облика није само умјетнички ПР потез, то је нужност која укључује припрему разних производа, на примјер, дугачких трупаца рибе или великих овалних одрезака.

Невероватно укусно поврће са роштиља ће се остварити

Како је добра?

Тава од ливеног гвожђа није само изванредна јер се може користити за подизање непажње мужа. Неко тврди да је претежак, али то је једина контроверзна тачка која није вредна пажње, јер бескрајне предности и користи надмашују.

Прос:

  • ливено гвожђе - материјал који вам омогућава да кувате са минималном количином уља;
  • због висине ребара, храна се равномерно бради, не сагорева и задржава кориснија својства;
  • разноврсни облици вам омогућавају да кувате велике комаде;
  • присуство поклопца даје ефект роштиља на роштиљу и златно браон;
  • дуг радни век - ваш помоћник ће служити више генерација;
  • једноставност у одласку.

Своје вољене можете често препустити добротама, јер се у њему могу и кухати пите

Недостаци укључују издржљивост и већи трошак у односу на друге верзије. Али ово су релативне тачке, јер ће вам таква тава за вишегодишњу употребу платити десетине пута аналогне поре које ћете добити бескрајно због чињенице да брзо сагоревају и пропадну.

Врсте

Роштиљи од ливеног гвожђа имају две типичне сорте. Први тип је опремљен поклопцем од ливеног гвожђа, то је преша. Помоћу њега можете исцедити храну током пржења, постижући једноличну термичку обраду и корицу, а да притом очувате природне сокове.

Савет! Приликом куповине производа водите рачуна да је поклопац неколико центиметара мањи од пречника дна. Ако узмете стриктно величину по величини, добићете само рагу.

Таве "Биол"

Ова украјинска компанија, одакле потиче и име поклопца, већ дуги низ година производи кухињске додатке, посебно у области производа од ливеног гвожђа.

Некада давно, то су биле огромне тешке посуде са ружним изгледом са десетогодишњом чађом. Данас је технологија напредовала, а произвођачи нам нуде не само технички напредне производе, већ и спољно лепе производе. Асортиман је широк, избор је богат, ради практичности купаца, уз сваки модел су приложени опис и фотографија. На сајту можете пронаћи невероватна решења у боји и ефекте сјаја, а избор можете донети тако што ћете посегнути за рачунарским мишем, не дижући се из удобне столице.

Необична колекција по приступачној цени

Најчешће можете пронаћи три врсте роштиља - пречника 24-28 цм и могућности да их сами опремите са две врсте стаклених облога, пречника 26 или 28 цм.

Савет! Ако вам је поред стакла потребан прекривач за штампу, постоји засебан модел са универзалним параметрима 21к21 цм.

Величина штампе је замишљена тако да се уклапа у највећи одрезак, поклопац не досеже ивице попут таве са пречником од 24 цм, па на 26, а нарочито на 28. Може чак и да кува сендвиче у обичној тави, једноставно притискајући хлеб.

Сваки модел је опремљен ручицом која се може уклонити, што је прикладно, јер се једним покретом руке може претворити у посуду за печење торте или торте. Механизам који га држи упоређује се повољно с другим аналогима, јер је направљен у облику куке која се поуздано затвара зидом због ротирајуће осовине, а не само помоћу завртња и система који увек пада. Вриједи направити неколико окрета у једном или другом смјеру, а трансформација је спремна, док у осталим моделима морате потпуно одврнути вијак.

Стаклени поклопац није само додатни детаљ, он помаже у регулисању начина кухања, понекад се испоручује са китом, али у сваком тренутку се може купити засебно.

Како одабрати?

Одабиром „помагача“, следите неколико једноставних правила, они ће вам помоћи да избегнете грешке и купите висококвалитетну робу.

Шта треба потражити:

  1. Произвођач Руски произвођач сигурно може да створи добру таву, али то се не догађа често, па је ипак, упркос мало прецијењеним ценама, предност дати страним фирмама.
  2. Диван дизајн није главна ствар, нагласак треба бити на техничким спецификацијама . Прво је озбиљност. Што је теже, то је боље.

    Савет! Ако је могуће, узмите кесу, вагу и буквално одмерите сваку јединицу. С једнаким трошковима, тепсија која је тежа је боља.

    Таквом куповином добијате прилику да лако стварате кулинарска ремек-дјела сваког дана

    Међутим, вредно је размотрити однос са димензијама, где закон увек делује: што је шири облик и што је већа величина, то је већа и тежина. Вредно је размотрити које димензије су тачне за вас. Можете купити огромну таву ако кухате за велики број гостију три пута годишње или нешто мање и лакше сваког дана. Друга тачка је висина ребара, требало би да буде најмање 3-4 мм.

  3. Образац. Сјетите се својих главних склоности: ако кувате велику рибу, погодан је правоугаони или квадратни модел, одресци - овални, одресци и месо за велику породицу - универзални округли.

Како се бринути?

Само реците, ово је тава - дама са карактером, и зато је треба "укротити".

Основна правила:

  • очистити од фабричког подмазивања;
  • испрати;
  • калцин - користите масноћу, со или уље и метод калцинације пећницом;
  • након сваког кувања оперите под топлом водом њежним средствима меком крпом;
  • након сваког прања подмажите биљним уљем. Потребно га је мало да површина не постане превише масна. Ово је неопходно за враћање сјаја и очување функција.

Како кувати?

Као што животно искуство професионалних кухара каже, „није довољно да купите тепсију од ливеног гвожђа, главна ствар је да га не покварите.“ Да би помогли домаћицама, кухињски мајстори дају основне савете.

Цоокинг Хигхлигхтс:

  1. Дајте да буде вруће! Не бацајте храну на незагријану површину.
  2. Не више од кап уља - на ливеном гвожђу оно се брзо и равномерно размазује танким слојем.
  3. Ако припремате гулаш, уље треба додати поврћу, помешати и сипати, али не подмазивати.
  4. Сви састојци морају се исећи на исти начин - поштујте идентичну дужину и дебљину.
  5. Прво мешање или окретање производа потребно је само ако је једна страна прекривена коре. То се пре не може учинити.

Роштиљ од ливеног гвожђа велика је дама у чврстом народном руху и кокошнику, попут домаћице из руралног залеђа, која је широм света позната по тортама и палачинкама. Она вас неће задивити блиставом лепотом или аристократском племенитошћу, али верно ће служити вашој породици и још неколико генерација, наслеђујући топлину њене широке душе!

Такав асистент је неопходан у било којој кухињи.

Категорија:

ОВН ХАНДС