Постоје многе практичне идеје за чување зачина у кухињи.

Организовање складиштења зачина у кухињи није тако једноставно као што се чини. Можете да користите купљене контејнере или да направите сопствени систем за складиштење. У овом ће случају бити могуће узети у обзир све карактеристике и учесталост употребе. Опције како осигурати прикладно и правилно складиштење овисе само о површини кухиње и броју кориштених зачина.

Слична опција за чување зачина у кухињи је и оригинални декор модерног ентеријера.

Најчешћа опција за чување зачина у малим стакленим теглама

Погодне фиоке за складиштење зачина

Фиока са идентичним прелепим стакленкама зачина

Правила складиштења

Зачини имају пријатну арому, али да бисте их сачували, морате да следите одређена правила, која укључују неколико кључних тачака:

  1. Локација и услови складиштења.
  2. Трајање складиштења.

Локација и услови

Пошто се кување одвија у кухињи, морате га чувати и у кухињи. Дакле, зачине ће вам бити при руци, а тачно где их сместити, више зависи од практичности. Ароматичне мешавине и зачинско биље можете напунити у различитим посудама:

  • пакети
  • стакленке;
  • пластичне посуде

Мале стаклене тегле с поклопцем на копчи је згодна и популарна опција

Лименке стакленке су погодне за зачине које треба сакрити од природне светлости.

Пластичне стакленке за зачине су краткотрајне

Али у исто време, вреди размислити о томе колико су зачини на том месту погодни и да ли ће изгубити укус и ароматична својства. Ево неких аспеката:

  • Већина зачина не подноси ултраљубичасту свјетлост, односно не смије бити изложена директној сунчевој свјетлости. Најбоље је место у кухињском ормарићу у којем се врата затварају.
  • Гријање и промјене температуре доводе до тога да зачини губе арому и корисна својства, тако да опција поред пећи или радијатора такође није најбоља.
  • Влажност је такође кобна. Зачини ће постати влажни, попржити грудвицу и једино што можете да урадите је да их баците. Немогуће је зачинити за дуготрајно складиштење у перфориране посуде, које се користе ради практичности.

Савет! У шејкер паприке сипајте не више од неколико кашика зачина, а остатак треба чувати у херметички затвореној посуди. На тај начин можете елиминисати повећање влаге током употребе.

  • Могућност чувања у фрижидеру, наравно, није најбоља: арома ће се сачувати, али постоји влажност ваздуха, а хладноћа, поред свега, слаби укус.

Савет! Само породица црвених паприка, укључујући паприку и чили, савршено се чува у фрижидеру. Свјеже зачињено биље се не може сушити, већ је замрзнути, такво складиштење ће бити оптимално за њих.

Трајање складиштења

Зачини у читавом облику (нису млевени) могу се чувати годинама, у складу са условима. Млевени и дробљени брзо губе својства, па их је боље самљети непосредно пре употребе.

Мали ормар с полицама за одлагање разних зачина

Осим што брзо истекну када се тло, они постају и "посластица" за инсекте.

Што се тиче свежег биља, оне се могу чувати у фрижидеру до 5 дана. Осушени листови и стабљике - око 2 године под нормалном влагом. Корени и семенке 4 године ће одушевити свежином и аромом. А плодови орашастих плодова, као што је мушкатни орашчић, стари су до 3 године.

Обратите пажњу! Ако се зачини узимају кашиком, онда би требали бити чисти и суви. А зачин не можете сипати директно из тегле у којој се налази у кључалој посуди. Прво, можете отићи предалеко, а друго, зачин ће апсорбовати влагу и пропадати.

Солид опције за складиштење

Рећи да постоји много идеја за чување зачина у кухињи значи ништа. Све зависи од количине зачина, могућности у кухињи и учесталости њихове употребе. Ако се користе веома често и увек има пуно зачина, исплати се водити рачуна о чврстом, пространом складишту. Биће потребно време и не пуно новца да бисте га створили, али истовремено ће бити могуће креирати систем за чување зачина властитим рукама у кухињи.

Ниша у зиду

Да бисте га креирали, можете користити зид близу пећи, али не баш близу тако да се зачини из њега не прегреју. Дубина нише одговара величини тегли која се користи за одлагање. Висина је вишеструка од висине лименке, плус 4-5 цм по полици, тако да се она може лако уклонити.

Стакленке за чување зачина у кухињи помоћу ове методе треба одабрати из затамњеног стакла или пластике, јер у ниши неће бити врата. Они зачини који се најчешће користе могу се чувати у било којој банци, јер једноставно неће имати времена да се покваре.

Организовање складишта, ако већ постоји ниша, је лако. Да бисте то учинили, монтирајте одговарајуће полице по висини. Ако је дубина нише нешто мања од пречника лименке, тада са малим увлаком (до 2 цм) можете повући коноп, еластичну траку или чавле танке летвице од дрвета. Ако се ова опција не уклапа у стил кухиње, то ће учинити металне траке. Могу се купити у продавници.

Ако дубина одговара величини лименки, тада није потребно постављати граничнике.

Модеран избор за чување зачина за модерну кухињу

Кутије

Повољан простор за одлагање може бити опремљен фиокама и кошарама. Штавише, хоризонтална и вертикална су погодна.

Прва опција је хоризонтална, односно обичне фиоке кухињског сета. Да би се зачини удобно уклопили у њих, кутије морају бити довољно дубоке. Опције складиштења:

  1. Да би тегле погодно легле, потребно је да направите кораке за њих, али не под правим углом, већ под оштрим углом. Тако ће се садржај тегли лако прегледати.
  2. Користите посебне пластичне фиоке са ручкама које се стављају у кухињску ладицу.
  3. Ако су тегле мале, онда их можете ставити у кутију. А да бисте лакше идентификовали зачине, налепите налепницу са потписом на поклопцу.

Зачини у теглама и отвореним могу се чувати у једној фиоци.

Вертикалне фиоке често се налазе у конфигурацијама савремених кухиња, па је у њима згодно чувати зачине. Таква кутија изгледа као дугачак, дубок свод без бочних зидова. Искључите пад страна конзерви или металних трака. Таква кутија се креће дуж водилица које се налазе на дну, тако да је није потребно превише оптерећивати.

Ладица истог типа, иако ће то највероватније бити зид који се увлачи, може се направити иза фрижидера ако између зида и кућанског апарата има раздаљину од 15-20 цм. У њему ће бити одређене модификације:

  1. Један зид прекривен је влакнастом плочом, иверицом.
  2. Обавезно присуство ниских страна, отприлике 1/3 висине полице.
  3. Простире се на котачима.

ИКЕА Дизајн фиока за зачине

Нестандардна верзија кутије за зачине

Савет! У овом пространом складишту биће могуће похранити не само зачине, већ и конзервирање, умаке, корисне кухињске потрепштине.

Зидна остава

Можете купити специјалне полице - системе за одлагање за кухињу, окачене на зид. Најчешће су израђени од нерђајућег челика. Такве се полице састоје од неколико слојева шипки са страницама које су међусобно повезане.

Прекрасне стакленке за зачине послужиће као одличан украс за вашу кухињу

Прикладне мале стакленке зачина постављене на зид

Савет! Исте полице могу се монтирати на унутрашњој страни врата кухињског ормарића, али прво морате исјећи простор унутар одговарајућих величина полица за зачине.

На таквим отвореним полицама зачини се требају чувати или у тамним стакленкама или само у онима који се веома често користе да се спречи кварење.

Полице за одлагање

Може се користити за одлагање и полице у кухињи у којој нема влаге и директна сунчева светлост не продире. Али за практичност их треба мало модернизовати. Опције:

  1. Направите "кораке". Висина степеница таквог импровизованог степеништа је отприлике 1/3 висине лименке. Зачини се могу ставити на степенице, а они који се чешће користе могу се ставити најближе.
  2. Креирајте увлачиви систем. За то ће вам требати неколико водича вертикалног типа. Отворена мини полица са зачинима кретаће се дуж такве шине. Водилице морате монтирати на „плафон“ полице.
  3. Можете да користите оригинални систем. Кад зачини нису у стандардним банкама, већ у епруветама. У исто време, сваки ће имати свој мали претинац, у којем ће се потопити половина или трећина своје висине.

Ако мало зачина

Опције када постоји 10-20 зачина или чак више врста, не налазе се увек, али мала количина мора да се складишти на организован начин.

Стакленке зачина постављене на зид

Опције:

  1. У малој стилизованој фиоци директно на радној површини.
  2. У пластичном организатору. Може се објесити на зид и сваку врсту зачина ставити у посебан џеп.
  3. У таблетама с тиком таклом.

Складиштење зачина у кухињи: закључак

Укус јела зависи од правилног складиштења зачина, а расположење домаћице зависи од погодности њиховог чувања, што такође утиче на укус. Постоје мноштво опција организације, са различитим буџетима, стиловима и количинама.

Категорија: